Ikan Jeprox Jadi Peluang di Negeri Paman Sam
JAKARTA,SKO.COM – kekayaan biota laut yang luar biasa. Salah satunya adalah ikan. Tak heran, Indonesia masuk ke dalam daftar negara penghasil ikan terbaik di dunia.
Produksi ikan segar hasil tangkapan maupun olahannya merupakan salah satu sumber pendapatan yang besar bagi nelayan kita. Salah satu peluang pasar yang sangat potensial di Amerika Serikat adalah produk Ikan Jeprox.
Tingginya permintaan produk ikan yang dikeringkan atau ikan asin di Negeri Paman Sam ini membutuhkan pasokan. Selama ini banyak dipasok dari beberapa negara produsen Asia, seperti Filipina, Thailand dan Indonesia.
Di supermarket beberapa negara bagian Amerika harganya mencapai 10 per dollar AS/ons. “UMKM Indonesia harus naik kelas untuk bisa mengekspor produk ikan kering ini,” kata Jon A Masli, Ketua Komite NAFTA Kadin Indonesia dalam Webinar “Membantu UMKM Naik Kelas Export Ke Amerika Serikat Dengan Strategi Out Of The Box”, Rabu (30/6/2021).
Jon mengakui, memang ada dua kendala berat untuk melakukan ekspor di masa pandemi ini. Pertama, tingginya biaya pengiriman atau shipping. Saat ini ada kenaikan yang tinggi hingga 400 persen untuk pengiriman container berbobot 20 feet. Jika sebelumnya hanya 2.000 dollar AS, tapi sekarang mencapai 9.000 dollar AS untuk sekali kirim.
Selain itu untuk bisa masuk pasar Amerika Serikat ada prosedur yang sangat ketat dari USDA dan FDA. Dua lembaga itu merupakan badan resmi yang mengawasi masuknya produk impor.
Namun kendala ini bisa diatasi, dengan strategi terobosan one gate entry, yaitu dengan menumpang jualan ke super market milik orang Filipina dan Vietnam. Pelaku usaha dua negara Asean itu banyak terdapat di beberapa negara bagian AS. “Namun kedepan kita harus mampu membangun super market sendiri yang menjual semua produk UMKM secara terpadu,” harapnya.
Ikan kering Jeprox atau yang biasa di sebut ikan jambrong berasal dari berbagai jenis ikan yang dikenal dengan nama Smelt.
Ukuran ikan Smelt lebih kecil dibandingkan dengan ikan lain dan tidak setebal seperti kelihatannya. “Kami mengambil ikan Smelt dan mengirisnya menjadi dua, lalu diberi garam dan dikeringkan sebelum mengemasnya ke dalam segel kedap udara,” kata Jon.( * )
